သင္မသိေသးတဲ့ ႏြားႏို႔ ဆိုးက်ိဳးမ်ား - Amawpyay

သင္မသိေသးတဲ့ ႏြားႏို႔ ဆိုးက်ိဳးမ်ား

သင္မသိေသးတဲ့ ႏြားႏို႔ ဆိုးက်ိဳးမ်ား
Knowledge

သင္မသိေသးတဲ့ ႏြားႏို႔ ဆိုးက်ိဳးမ်ား

ႏို႔ေသာက္တိုင္း ေကာင္းတယ္ မထင္ပါနဲ႔

သင္မသိေသးတဲ့ ႏြားႏို ႔ဆိုးက်ိဳးမ်ား

ႏြားႏို႔ဆိုးက်ိဳး

(၁) – ႏြားႏို႔ဆိုးက်ိဳး

ယခင္က ႏြားႏို႔ေသာက္လွ်င္ ကယ္လ္ဆီယမ္ အားေကာင္း၍ အ႐ိုးမ်ားကို ခိုင္မာေစသည္ဟူ၍ ကေလး လူႀကီးေသာက္ သုံးၾက သည္။

ယေန႔ေခတ္ ႏြားႏို႔ေသာက္ ျခင္းသည္ အ႐ိုးပြေရာဂါကို ျဖစ္ေစျခင္း အက်ိဳးမဲ့ေစသည့္အေၾကာင္းမ်ားရွိေနျခင္းေၾကာင့္ႏြားႏို႔ကို အသက္ႀကီးသူမ်ား ေသာက္ျခင္းနည္း လာသည္။

ႏြားႏို႔ကို ေသာက္မည္ဆိုလွ်င္ က်က္က်က္ ဆူေအာင္ တည္ၿပီး မွေသာက္သင့္သည္။ ႏြားႏို႔ထဲတြင္ ပါဝင္ေသာ တီဘီပိုးသည့္ တပြက္ႏွစ္ပြက္ဆူ႐ုံနဲ႔ ေသသြားျခင္းမရွိပါ – နာနာဆူေအာင္တည္ၿပီးမွ ေသာက္သင့္ သည္။

ႏို႔စားႏြားမ်ားမွ ႏို႔မ်ားသည္ ေဟာ္မုန္းေဆးမ်ား ထိုးျခင္း၊ ပိုးသတ္ေဆးမ်ားသုံးျခင္း၊ႏြားႏို႔ အေရာင္လွေအာင္ အေရာင္ဆိုးျခင္း ။ ေရာဂါျဖစ္ေစျခင္း ၊ႏြားႏို႔ေသာက္လွ်င္ အခ်ိဳ ဓာတ္မ်ား၍ ရင္ျပည့္ အစာမေခ်ႏိုင္ျခင္း၊

ဆီးခ်ိဳေရာဂါ ျဖစ္ႏိုင္ျခင္း၊အဝလြန္ျခင္း၊အ႐ိုးပြ ျခင္း အသက္ႀကီးသူ ကေလးငယ္မ်ား ဗိုက္နာ ေလပြ ဝမ္းေလ်ာျခင္း ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္း တို႔ေၾကာင့္ အသင့္ေသာက္ ႏို႔မူန႔္ထုပ္မ်ားလည္း ဆိုးက်ိဳးရွိ ပါသည္။

(၂ ) – ႏြားႏို႔စစ္စစ္ခြဲျခားပုံ

၁ – ပထမဆုံအရာက .. ႏြားႏို႔အတုျဖစ္ပါတယ္ ႏြားႏို႔လုံးဝမပါတဲ့အတြက္ ေဈးအေပၚဆုံးနည္းမို႔အသုံးအမ်ားဆုံးျဖစ္ပါတယ္။ ႏြားႏို႔ အတုကို အစစ္နဲ႔တူေအာင္ ယူရီးယားstarch(ေကာ္မူန႔္ ေပါင္ဒါ သၾကား ၊ေဆာ္ဒါ ၊

စားအုန္းဆီ ၊အျဖဴေရာင္ေရေဆးနဲ႔ပ်စ္ေအာင္ ေခါင္းေလ်ာ္ရည္ကို အခ်ိန္နဲ႔ ထည့္ၾကပါတယ္။ ထည့္ထားတဲ့ပစၥည္းေတြက လူကို ဥပါဒ္အေပးဆုံးမို႔ အႏၲရာယ္အမ်ားဆုံးျဖစ္ပါတယ္။

၂ – အေတာ္မ်ားမ်ားသိၾကတဲ့ေ ရာနည္းပါ ၊ ႏြားႏို႔မ်ားမ်ားပြားေစၿပီး ေရာတဲ့ေရ မသန႔္ပါက လူကိုအႏၲရာယ္ေပး ပါတယ္။

၃ – အဝတ္ေလွ်ာ္ ဆပ္ျပာရည္ေရာနည္းပါ အဲ့ဒီနည္းကအျမဳပ္ ထေစတဲ့ အတြက္ ႏြားႏို႔ကိုျပစ္သေရာင္ ထင္ရေအာင္ျဖစ္ တယ္ မ်ားမ်ားစားသုံးမိ ပါက အဝတ္ေလ်ာ္ဆပ္ျပာေၾကာင့္ အူလမ္းေၾကာင္းနဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ကို ဒုကၡေပးပါတယ္။

၄ – ႏြားႏို႔ကိုအထားခံေအာင္benzoin acid,salicylic acid နဲ႔ေဖာ္မလင္ formalin စတာေတြကိုထည့္တာပါ ။

၅ – ႏြားႏို႔ထဲကိုအမိုးနီးယား(ammoniumsulphate)ထည့္တာပါပဲ။ ဒီနည္းက ႏြားႏို႔ကို ပ်စ္ေစ ေလးေစၿပီး ႏြားႏို႔ စံခ်ိန္စစ္တဲ့ ကိရိယာ( lactometer)က ေတာင္ရံဖန္ရံခါဖတ္ဖို႔ ခက္ခဲတဲ့အတြက္ ခြဲျခာဖို႔ အခက္ခဲဆုံး အရာျဖစ္ ပါတယ္။

ဘယ္လိုေရာေႏွာလည္းဆိုတာ စစ္ေဆးႏိုင္ဖို႔ ဓာတ္ခြဲခန္းသုံးပစၥည္းကရိယာေတြမပါပဲ စားသုံးသူရဲ႕ မ်က္လုံးနဲ႔ စစ္ေဆး သိရွိႏိုင္ဖို႔ နည္းလမ္းမ်ားကေတာ့…

ႏြားႏို႔ကို ေရေရာမေရာသိခ်င္ရင္… ေခ်ာေနတဲ့ မွန္လို မ်က္ႏွာျပင္ေပၚမွာ အစက္ခ်ၿပီး မွန္ကိုနည္းနည္းမတ္လိုက္လို႔ ႏြားႏို႔က ျမန္ျမန္ေရလို စီးသြားတယ္ဆိုရင္ေတာ့ ေရပါၿပီ –

ႏြားႏို႔အစစ္က ေရထက္ေလးေတာ့ခ်က္ခ်င္းမစီးပဲ ေျဖးေျဖးခ်င္းစီးရမယ္ စီးက်ႏူန္းကိုၾကည့္ၿပီး ေရာတဲ့ေရ အနည္းအမ်ားကို ခန႔္မွန္းလို ႔ရႏိုင္ ပါတယ္။

ဆပ္ျပာရည္ေရာတဲ့ ႏြားႏို႔ ကေတာ့…ေသာက္ရင္ခါးသက္သက္ အရသာရွိၿပီး ႏြားႏို႔ကို လက္ညိဴးနဲ႔လက္မၾကား ပြတ္ၾကည့္ရင္ ဆပ္ျပာလိုေ ခ်ာက်ိ က်ိျဖစ္ေနတ ာေတြ႕ရမယ္။

ေနာက္ဆုံးနည္းက… ဝယ္လာတဲ့ ႏြားႏို႔ကိုအပူမေပးခင္မွာ နည္းနည္းဖယ္ထားၿပီး က်န္တာကိုအပူေပးၿပီးရင္အေရာင္ျခင္းယွဥ္ၾကည့္ပါ ။ လိုအပ္တာထက္ပိုတဲ့ အဝါေရာင္ကိုေျပာင္းသြားရင္ေတာ့ႏြားႏို႔မစစ္ပါ ။

၆ – အႏၲရာယ္ရွိေစေသာ ႏြားႏို႔နဲ႔ ကိုကာကိုလာႏြားႏို႔နဲ႔ ကိုကာကိုလာ ေရာလိုက္ရင္ နာရီဝက္အၾကာမွာ အေရာင္ေျပာင္းသြားၿပီး ေအာက္မွာ အနည္ထိုင္ကာ အျမဳပ္တစီစီ ထြက္လာပါတယ္။ ကိုလာမွာပါတဲ့ ဂက္စ္နဲ႔ႏြားႏို႔ထိေတြ႕ၿပီး ျဖစ္လာတဲ့ အက်ိဳးဆက္ပါ။

ဒီ၂ ခုကို အတူေသာက္မိရင္ ဝမ္းတြင္း ကလီစာမ်ားကို ထိခိုက္ပ်က္စီးေစတဲ့အျပင္ ေက်ာက္တည္ေရာဂါကို ၆၀ ရာခိုင္ႏူန္းအထိ ျဖစ္ေစႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ကိုကာကိုလာသာမက ဂက္စ္မ်ားပါဝင္တဲ့ အျခားအခ်ိဳရည္ မ်ားကိုလည္း ႏြားႏို႔နဲ႔ တြဲေသာက္မိရင္ အႏၲရာယ္ရွိပါတယ္။

ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ႏြားႏို႔နဲ႔အခ်ိဳရည္ သတိမထားမိပဲ အလြယ္တကူ မွားေသာက္မိမွာ သတိထားပါ။

က်န္းမာေရးသတင္းမ်ား

နီနီေလး

Unicode

သင်မသိသေးတဲ့ နွားနို့ ဆိုးကျိုးများ

နို့သောက်တိုင်း ကောင်းတယ် မထင်ပါနဲ့

သင်မသိသေးတဲ့ နွားနို့ဆိုးကျိုးများ

နွားနို့ဆိုးကျိုး

(၁) – နွားနို့ဆိုးကျိုး

ယခင်က နွားနို့သောက်လျှင် ကယ်လ်ဆီယမ် အားကောင်း၍ အရိုးများကို ခိုင်မာစေသည်ဟူ၍ ကလေး လူကြီးသောက် သုံးကြ သည်။

ယနေ့ခေတ် နွားနို့သောက် ခြင်းသည် အရိုးပွရောဂါကို ဖြစ်စေခြင်း အကျိုးမဲ့စေသည့်အကြောင်းများရှိနေခြင်းကြောင့်နွားနို့ကို အသက်ကြီးသူများ သောက်ခြင်းနည်း လာသည်။

နွားနို့ကို သောက်မည်ဆိုလျှင် ကျက်ကျက် ဆူအောင် တည်ပြီး မှသောက်သင့်သည်။ နွားနို့ထဲတွင် ပါဝင်သော တီဘီပိုးသည့် တပွက်နှစ်ပွက်ဆူရုံနဲ့ သေသွားခြင်းမရှိပါ – နာနာဆူအောင်တည်ပြီးမှ သောက်သင့် သည်။

နို့စားနွားများမှ နို့များသည် ဟော်မုန်းဆေးများ ထိုးခြင်း၊ ပိုးသတ်ဆေးများသုံးခြင်း၊နွားနို့ အရောင်လှအောင် အရောင်ဆိုးခြင်း ။ ရောဂါဖြစ်စေခြင်း ၊နွားနို့သောက်လျှင် အချို ဓာတ်များ၍ ရင်ပြည့် အစာမချေနိုင်ခြင်း၊

ဆီးချိုရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြင်း၊အဝလွန်ခြင်း၊အရိုးပွ ခြင်း အသက်ကြီးသူ ကလေးငယ်များ ဗိုက်နာ လေပွ ဝမ်းလျောခြင်း ဝမ်းချုပ်ခြင်း တို့ကြောင့် အသင့်သောက် နို့မူန့်ထုပ်များလည်း ဆိုးကျိုးရှိ ပါသည်။

(၂ ) – နွားနို့စစ်စစ်ခွဲခြားပုံ

၁ – ပထမဆုံအရာက .. နွားနို့အတုဖြစ်ပါတယ် နွားနို့လုံးဝမပါတဲ့အတွက် ဈေးအပေါ်ဆုံးနည်းမို့အသုံးအများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ နွားနို့ အတုကို အစစ်နဲ့တူအောင် ယူရီးယားstarch(ကော်မူန့် ပေါင်ဒါ သကြား ၊ဆော်ဒါ ၊

စားအုန်းဆီ ၊အဖြူရောင်ရေဆေးနဲ့ပျစ်အောင် ခေါင်းလျော်ရည်ကို အချိန်နဲ့ ထည့်ကြပါတယ်။ ထည့်ထားတဲ့ပစ္စည်းတွေက လူကို ဥပါဒ်အပေးဆုံးမို့ အန္တရာယ်အများဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

၂ – အတော်များများသိကြတဲ့ေ ရာနည်းပါ ၊ နွားနို့များများပွားစေပြီး ရောတဲ့ရေ မသန့်ပါက လူကိုအန္တရာယ်ပေး ပါတယ်။

၃ – အဝတ်လျှော် ဆပ်ပြာရည်ရောနည်းပါ အဲ့ဒီနည်းကအမြုပ် ထစေတဲ့ အတွက် နွားနို့ကိုပြစ်သရောင် ထင်ရအောင်ဖြစ် တယ် များများစားသုံးမိ ပါက အဝတ်လျော်ဆပ်ပြာကြောင့် အူလမ်းကြောင်းနဲ့ ကျောက်ကပ်ကို ဒုက္ခပေးပါတယ်။

၄ – နွားနို့ကိုအထားခံအောင်benzoin acid,salicylic acid နဲ့ဖော်မလင် formalin စတာတွေကိုထည့်တာပါ ။

၅ – နွားနို့ထဲကိုအမိုးနီးယား(ammoniumsulphate)ထည့်တာပါပဲ။ ဒီနည်းက နွားနို့ကို ပျစ်စေ လေးစေပြီး နွားနို့ စံချိန်စစ်တဲ့ ကိရိယာ( lactometer)က တောင်ရံဖန်ရံခါဖတ်ဖို့ ခက်ခဲတဲ့အတွက် ခွဲခြာဖို့ အခက်ခဲဆုံး အရာဖြစ် ပါတယ်။

ဘယ်လိုရောနှောလည်းဆိုတာ စစ်ဆေးနိုင်ဖို့ ဓာတ်ခွဲခန်းသုံးပစ္စည်းကရိယာတွေမပါပဲ စားသုံးသူရဲ့ မျက်လုံးနဲ့ စစ်ဆေး သိရှိနိုင်ဖို့ နည်းလမ်းများကတော့…

နွားနို့ကို ရေရောမရောသိချင်ရင်… ချောနေတဲ့ မှန်လို မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ အစက်ချပြီး မှန်ကိုနည်းနည်းမတ်လိုက်လို့ နွားနို့က မြန်မြန်ရေလို စီးသွားတယ်ဆိုရင်တော့ ရေပါပြီ –

နွားနို့အစစ်က ရေထက်လေးတော့ချက်ချင်းမစီးပဲ ဖြေးဖြေးချင်းစီးရမယ် စီးကျနူန်းကိုကြည့်ပြီး ရောတဲ့ရေ အနည်းအများကို ခန့်မှန်းလို့ရနိုင် ပါတယ်။

ဆပ်ပြာရည်ရောတဲ့ နွားနို့ ကတော့…သောက်ရင်ခါးသက်သက် အရသာရှိပြီး နွားနို့ကို လက်ညိူးနဲ့လက်မကြား ပွတ်ကြည့်ရင် ဆပ်ပြာလိုေ ချာကျိ ကျိဖြစ်နေတ ာတွေ့ရမယ်။

နောက်ဆုံးနည်းက… ဝယ်လာတဲ့ နွားနို့ကိုအပူမပေးခင်မှာ နည်းနည်းဖယ်ထားပြီး ကျန်တာကိုအပူပေးပြီးရင်အရောင်ခြင်းယှဉ်ကြည့်ပါ ။ လိုအပ်တာထက်ပိုတဲ့ အဝါရောင်ကိုပြောင်းသွားရင်တော့နွားနို့မစစ်ပါ ။

၆ – အန္တရာယ်ရှိစေသော နွားနို့နဲ့ ကိုကာကိုလာနွားနို့နဲ့ ကိုကာကိုလာ ရောလိုက်ရင် နာရီဝက်အကြာမှာ အရောင်ပြောင်းသွားပြီး အောက်မှာ အနည်ထိုင်ကာ အမြုပ်တစီစီ ထွက်လာပါတယ်။ ကိုလာမှာပါတဲ့ ဂက်စ်နဲ့နွားနို့ထိတွေ့ပြီး ဖြစ်လာတဲ့ အကျိုးဆက်ပါ။

ဒီ၂ ခုကို အတူသောက်မိရင် ဝမ်းတွင်း ကလီစာများကို ထိခိုက်ပျက်စီးစေတဲ့အပြင် ကျောက်တည်ရောဂါကို ၆၀ ရာခိုင်နူန်းအထိ ဖြစ်စေနိုင်တယ်လို့ သိရပါတယ်။ ကိုကာကိုလာသာမက ဂက်စ်များပါဝင်တဲ့ အခြားအချိုရည် များကိုလည်း နွားနို့နဲ့ တွဲသောက်မိရင် အန္တရာယ်ရှိပါတယ်။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နွားနို့နဲ့အချိုရည် သတိမထားမိပဲ အလွယ်တကူ မှားသောက်မိမှာ သတိထားပါ။

ကျန်းမာရေးသတင်းများ

နီနီလေး

No Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published.

ရိုးဂုဏ်ဆိုတာ တန်ဖိုးဖြတ်လို့ မရဘူး
Knowledge
” ရိုးဂုဏ်ဆိုတာ တန်ဖိုးဖြတ်လို့ မရဘူး “

” ရိုးဂုဏ်ဆိုတာ တန်ဖိုးဖြတ်လို့ မရဘူး “ ငါ့လောက်ခြေထောက် များတဲ့သူကမ္ဘာမှာရှိရဲ့လားလို့ ကျောက်တုံးပေါ်က ကင်းခြေများက ကြွေးကြော်တော့ သူနေတဲ့နေရာနဲ့အနီးနားက ကျောက်ကုန်းပေါ်က ပို့နတ်သံကောင်က မင်းကငါ့ကို ပြိုင်ဝံ့လို့လားပြောလိုက်တော့ ခင်ဗျားကိုတော့ကျွန်နော် မပြိုင်ဝံ့ပါလို့ကင်းခြေများက ပြောရှာပါသတဲ့…. တစ်နေ့တွင် အမိတာဘချမ်းသည် လေယာဉ်ဖြင့်ခရီးထွက်ရန် ကိစ္စတစ်ခုပေါ်လာသည်။ လေယာဉ်ပေါ်ရှိ သူနှင့်ဘေးချင်းကပ်လျက်ကျသော လူတစ်ယောက်မှာ သူ့ထက်အသက်ကြီးပြီး ရိုးရိုးရှပ်အင်္ကျီနှင့် ဘောင်းဘီကိုသာ ဝတ်ထားသော သာမန် လူလတ်တန်းစားပုံစံပေါက်နေသည့် လူကြီးတစ်ယောက်ဖြစ်သည်။ ထိုလူကြီးမှာ ပညာတော့ တတ်ပုံရသည်။ သတင်းစာတစ်စောင်ကို ဖတ်နေတာတွေ့ရသည်။ ထိုစဉ် လေယာဉ်မယ်လေးက လက်ဖက်ရည်ဖြင့် လိုက်ဧည့်ခံလေသည်။ ထိုလူကြီးက လက်ဖက်ရည်ခွက်ကိုယူလိုက်ပြီး သူနှင့်ဘေးချင်းကပ် အမိတာဘချမ်းကို အသာအယာပြုံးပြလာလေသည်။bအမိတာဘချမ်းကလည်း ထိုလူ့ကို အခွင့်သာခိုက် ပြုံးပြလိုက်ပြီး “ဟဲလို” …

" ပိုက်ဆံ ရှာပါ စုပါ သုံးပါ မဖြုန်းပါနှင့် "
Knowledge
” ပိုက်ဆံ ရှာပါ စုပါ သုံးပါ မဖြုန်းပါနှင့် “

” ပိုက်ဆံ ရှာပါ စုပါ သုံးပါ မဖြုန်းပါနှင့် “ ပိုက်ဆံရှိမှ ဖြစ်တော့မယ်လို့ တွေးမိတဲ့အချိန်ဟာ ခရီးတစ်ခုကို စတင်ဖို့ လက်မှတ်စဝယ်တာနဲ့ တူပါတယ်။ လောကမှာ ပိုက်ဆံရှိမှ ပိုအဆင်ပြေနိုင်ပါတယ်။ မိသားစုထဲမှာ ကြည့်ပါ။ ပိုက်ဆံရှာနိုင်တဲ့သူက ပိုအရေးပါ အရာရောက်ပါတယ်။ အပေါင်းအသင်းတွေ ကြားထဲ ကြည့်ပါ။ ပိုက်ဆံရှိတဲ့သူက ပိုလူရာဝင်ပါတယ်။ လူမှုအဖွဲ့အစည်း တစ်ခုခုကို ကြည့်ပါ။ ပိုက်ဆံပိုရှိတဲ့သူက ပိုအရာရောက်ပါတယ်။ ဒါဟာ လောကကြီးထဲမှာ ရာခိုင်နှုန်း တော်တော်များများ ဖြစ်နေတာပါ။ ဘယ်နည်းနဲ့ကြည့်ကြည့် သင် ပိုက်ဆံရှာရပါမယ်။ ငွေစုရပါမယ်။ သင်ပိုက်ဆံရှိမှ သင်ချစ်တဲ့သူတွေအတွက် သင်လုပ်ချင်တဲ့အရာတွေအတွက် သင်ပြောချင်တဲ့စကားတွေအတွက် သင်လိုချင်တဲ့အရာတွေအတွက် အားလုံးမဟုတ်ရင်တောင် တော်တော်များများလုပ်လို့ရမှာပါ။ “ခင်မင်မှုက ပိုအရေးကြီးတယ်” …

ခံတွင်း အနံ့ဆိုးကို ဘယ်လို ဖျောက်ကြမလဲ
Knowledge
ခံတွင်း အနံ့ဆိုးကို ဘယ်လို ဖျောက်ကြမလဲ

ခံတွင်း အနံ့ဆိုးကို ဘယ်လို ဖျောက်ကြမလဲ ခံတွင်း ပုတ် အနံ့ သည် လူတယောက် အတွက် မိမိကိုယ် ကို ယုံကြည်မူ့ မဲ့စေပါသည်။ ခံံတွင်းအနံ့ မကောင်း သူများသည် လူအများ ကြားတွင် စကားပြော ဆိုရာ တွင် မိမိ ၏ ပါးစပ်မှ အနံ့ ကြောင့် သူတပါးအား အနှောင့်အယှက် ဖြစ်စေသလို မိမိကိုယ်တိုင်လည်း သိမ်ငယ်ရပါသည် ။ ကျွန်တော် တာဝန်ထမ်းဆောင်ရာ အရပ်တပါး၌် တောရ ကျောင်းတခုတွင် သီတင်းသုံး နေထိုင်သော ရဟန်းတပါးအား အခါ အခွင့်သင့်၍ သွားရောက် ဖူးခဲ့ပါသည်။ ထိုရဟန်းသည် စကားပြောသောအခါတွင် ပါးစပ်အား လက်ဝါးနှင့် ကာ၍ …