ကင္္ဆာကာကြယ္ဖို႔႔ ေဆးေလး တစ္ခြက္္

သံပယိုိရည္နဲ႕ ေရေႏြးကုိ ေသာက္ သံုးျခင္းျဖင့္ ကင္ဆာကို ကာကြယ္ ႏိိုင္ပါ တယ္။ သၾကားကို မထည့္ ပါနဲ ႔။

ပူေနတဲ့ သံပယိုေ ရေႏြးဟာ ေအးေနတဲ့ သံပယို ရည္ထက္ ပိုၿပီး အက်ိဳးေက်းဇူး ရွိပါတယ္။ ကဇြန္းဥ အဝါနဲ႔ ခရမ္းေရာင္ တို႔မွာလည္း ကင္ဆာကို ကာကြယ္ ႏိုင္တဲ့ အရာေကာင္းမ်ား ပါဝင္ပါတယ္။

၁။ ညေႏွာင္းပိုင္း အစားအစာစားျခင္းဟာ အစာအိမ္ ကင္ဆာကို ျဖစ္ႏိုင္ေျခ မ်ားေစ ပါတယ္။

၂။ တပတ္တြင္ ၾကက္ဥ၄လံုးထက္ပို၍ မစားမိ ပါေစနဲ႔။

၃။ ၾကက္အဆီဘူးကို စားျခင္းဟာ အစာအိမ္ကင္ဆာကို ျဖစ္ေစ ပါတယ္။

၄။အစာစားၿပီး အသီးကို မစားပါႏွင့္ ။ အသီးကို အစာမ စားမီ စားသံုးပါ။

၅။ ရာသီီလာခ်ိန္တြင္္ လက္ဖက္ရည္ မေသာက္ ပါႏွင့္။

၆။ ပဲႏိို႔ကို ေလ်ာ့ေသာက္ ပါ။ ပဲႏို႔ထဲ တြင္သၾကားႏွင့္ၾကက္ဥ မထည့္ေသာက္ ပါႏွင့္။

၇။ အစာမရွိိဘဲ ခရမ္းခ်ဥ္သီး မစားပါနဲ႔။

၈။ သည္းေျခတြင္ေက်ာက္ တည္ျခင္းမွ ကာကြယ္ရန္ နံနက္အစာ အစားမီ ေရတခြက္ေသာက္ပါ။

၉။ ညမအိပ္မီ ၃နာရီအလို မည္သည့္ အစားအစာမွ မစားပါႏွင့္။

၁၀။ Teh Tarik ႏြားႏိုိ႔ႏွင့္ေရာစပ္ေဖ်ာ္ ထားေသာ လက္ဖက္ရည္ေလ်ာ့ ေသာက္ပါ ။ အာဟာရမရွိေသာ အရာမ်ားက ဆီးခ်ိဳႏွင့္ေသြးတိုး ေရာဂါကို ျဖစ္ေစ သည္ ။

၁၁။ ေပါင္မုန္႕မီးကင္စက္ သို႔မဟုတ္ မီးဖိုတြင္ ေပါင္မုန္႔ကို ဖုတ္ၿပီးေနာက္ ပူေနစဥ္ မစား ပါႏွင့္။

၁၂။ သင္အိိပ္ေနစဥ္ သင့္ နားတြင္ ဆဲလ္ဖံုး သို႔မဟုတ္ မည္သည့္ လွ်ပ္စစ္အား သြင္းျခင္း ကိုမဆို အနားတြင္ ထား၍ မအိပ္ ပါႏွင့္။

၁၃။ သည္းေျခ ကင္ဆာျဖစ္ျဖင္ းမွ ကာကြယ္ရန္ တေန႔လွ်င္ေရ ၁၀ခြက္ခ န္႔ေသာက္ေပးပါ။

၁၄။ ေန႔ပိုင္းတြင္ ေရကို မ်ားမ်ားေသာက္၍ ညပိုင္းတြင္ ေလ်ာ့ေသာက္ပါ။

၁၅။ တေန႔လွ်င္ေကာ္ဖီကို၂ခြက္ထက္ပို၍ မေသာက္ပါႏွင့္ သို႔မဟုတ္ ပါက အိပ္မေပ်ာ္ေသာေရာဂါႏွင့္ အစာအိမ္ေရာဂါ ရရွိ ႏိုင္သည္။

၁၆။ ဆီပါဝင္မႈနည္းေသာ အစားအစာ ကိုစားပါ။ ဆီပါဝင္မႈ ရွိပါက ၅နာရီမွ၇နာရီၾကာမွ် ယင္းအစာကို ေၾကညက္ေအာင္ ခ်က္ရသည့္ အတြက္ သင့္ကိုပင္ပန္ းႏြမ္းနယ္မႈကို ျဖစ္ေပၚေစသည္။

၁၇။ ညေန၅နာရီေနာက္ပိုင္း အစားကိုေလ်ာ့စားပါ။

၁၈။ အစားအစာ၆မ်ိဳးသည္ သင့္ကိုေပ်ာ္ရႊင္မႈ ေပးႏိုင္သည္။ ငွက္ေပ်ာသီး၊ ဂရိတ္ဖရု၊ ဂ်ံဳေပါင္မုန္႔၊ စပင္းနပ္ခ်္၊ ေရႊဖရံုသီး၊ မက္မြန္သီး၊

၁၉။ တေန႔ ၈နာရီထက္ ေလ်ာ့နည္း စြာအိပ္လွ်င္ ဦးေဏွာက္ လည္ပတ္ေ ဆာင္ရြက္ ႏိုင္မႈကို တေျဖးေျဖးခ်ိဳ႕ယြင္းေစ ပါသည္။

မြန္းလြဲအနား ယူေမွးစက္မႈက သင့္အား ငယ္ရြယ္ ႏုပ်ိဳေစ ပါသည္ ။ ခ်က္ထားသည့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးက ခရမ္းခ်ဥ္သီး အစိမ္းထက္ ပိုျပီး ေဝဒနာမ်ားကုသေပးႏိုင္စြမ္းသတၱိ ရွိသည္။

ပူေနေသာ သံပယိုေရေႏြးရည္သည္ သင့္က်န္းမာေရးကို ထိန္းထားႏိုင္ျပီး အသက္ကိ္ုပိုမိုရွည္ေစသည္။ ပူေသာသံပယိုရည္သည္ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ားကိုသတ္ႏိုင္စြမ္းရွိသည္။

ေရေႏြးပူပူထဲသို႔ အကြင္းလိုက္ လွီးထားေသာ သံပယိုကြင္း၂ခု-၃ခုခန္႔ကို ထည့္ပါ။ေန႔စဥ္ေသာက္သံုးေပးပါ။

သံကယိုရည္ပူပူတြင္ရွိ ခါးသက္သက္ ဓါတ္သည္ ကင္ဆာ ဆဲလ္မ်ားကို သတ္ႏိုင္သည့္ အေကာင္းဆံုးေသာျဒဗ္ပင္ျဖစ္သည္။

သံပယိုရည္ေအးတြင္ ဗီတာမင္စီ သာရွိၿပီး ကင္ဆာ ကာကြယ္ ႏိုင္စြမ္း မရွိပါ။ ပူေသာ သံပယိုိရည္သည္ ကင္ဆာက်ဳမာၾကီး ထြါးမႈကို ထိန္းခ်ဳပ္ ႏိုင္စြမ္း ရွိသည္။

ဓါတ္ခြဲခန္းစမ္းသပ္မႈအရ သံပယိုိ ပူရည္သည္ အလုပ္ျဖစ္ေၾကာင္ းသက္ေသျပခဲ့သည္။

မေကာင္းေသာ ကင္ဆာဆဲလ္ မ်ားကို ထိုသံပယိုိ တြင္ရွိသည့္ ဓါတ္သတၱိျဖင့္ ကုသမႈကဖ်က္ဆီးႏိုင္စြမ္း ရွိသည္။ ထိုအရာက ေကာင္းမြန္ေသာ ဆဲလ္မ်ားကို ထိခိုက္မႈ မရွိပါ။

ေနာက္တခုမွာ သံပယိုရည္ အတြင္းရွိ စီထရစ္အက္စစ္(Citric acid) ႏွင့္ သံပယို ပိုလီဖင္ေနာ္ (lemon polyphenol) သည္ေသြးတိုးျခင္းကို က်ဆင္းေစႏိုင္စြမ္းရွိသည္။

ေသြးေၾကာပိတ္ျခင္းကို ေလ်ာ့နည္းေစျခင္း၊ ေသြးလွည္ပတ္မႈကို တိုးတက္ေကာင္း မြန္ေစျခင္းႏွင့္ နက္ရွိဳင္းစြာအတြင္းတြင္ရွိသည့္ ေသြးေၾကာတြင္း ပိတ္ဆို႔ျခင္းကို ကာကြယ္မႈေပး ႏိုင္သည္။

သင္မည္မွ် အလုပ္ရႈပ္ေနပါေစ။ ဤစာကို ဖတ္ျဖစ္ေအာင္ ဖတ္ပါ။ အျခားသူမ်ားကိုခ်စ္ေမတၱာျဖင့္ ျဖန္႔ေဝပါ။ သင့္ကိုယ္တိုင္ရဲ႕ က်န္းမာေရး ကိုလည္း ဂရုစိုက္ပါ။

(Ko Htun Aung Gyaw ဘာသာျပန္ေပးပိုု႔သည္။)

Zawana Shen

Unicode

ကင်ဆာကာကွယ်ဖို့ ဆေးလေး တစ်ခွက်

သံပယိုရည်နဲ့ ရေနွေးကို သောက် သုံးခြင်းဖြင့် ကင်ဆာကို ကာကွယ် နိုင်ပါ တယ်။ သကြားကို မထည့် ပါနဲ့။

ပူနေတဲ့ သံပယိုေ ရနွေးဟာ အေးနေတဲ့ သံပယို ရည်ထက် ပိုပြီး အကျိုးကျေးဇူး ရှိပါတယ်။ ကဇွန်းဥ အဝါနဲ့ ခရမ်းရောင် တို့မှာလည်း ကင်ဆာကို ကာကွယ် နိုင်တဲ့ အရာကောင်းများ ပါဝင်ပါတယ်။

၁။ ညနှောင်းပိုင်း အစားအစာစားခြင်းဟာ အစာအိမ် ကင်ဆာကို ဖြစ်နိုင်ခြေ များစေ ပါတယ်။

၂။ တပတ်တွင် ကြက်ဥ၄လုံးထက်ပို၍ မစားမိ ပါစေနဲ့။

၃။ ကြက်အဆီဘူးကို စားခြင်းဟာ အစာအိမ်ကင်ဆာကို ဖြစ်စေ ပါတယ်။

၄။အစာစားပြီး အသီးကို မစားပါနှင့် ။ အသီးကို အစာမ စားမီ စားသုံးပါ။

၅။ ရာသီလာချိန်တွင် လက်ဖက်ရည် မသောက် ပါနှင့်။

၆။ ပဲနို့ကို လျော့သောက် ပါ။ ပဲနို့ထဲ တွင်သကြားနှင့်ကြက်ဥ မထည့်သောက် ပါနှင့်။

၇။ အစာမရှိဘဲ ခရမ်းချဉ်သီး မစားပါနဲ့။

၈။ သည်းခြေတွင်ကျောက် တည်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် နံနက်အစာ အစားမီ ရေတခွက်သောက်ပါ။

၉။ ညမအိပ်မီ ၃နာရီအလို မည်သည့် အစားအစာမှ မစားပါနှင့်။

၁၀။ Teh Tarik နွားနို့နှင့်ရောစပ်ဖျော် ထားသော လက်ဖက်ရည်လျော့ သောက်ပါ ။ အာဟာရမရှိသော အရာများက ဆီးချိုနှင့်သွေးတိုး ရောဂါကို ဖြစ်စေ သည် ။

၁၁။ ပေါင်မုန့်မီးကင်စက် သို့မဟုတ် မီးဖိုတွင် ပေါင်မုန့်ကို ဖုတ်ပြီးနောက် ပူနေစဉ် မစား ပါနှင့်။

၁၂။ သင်အိပ်နေစဉ် သင့် နားတွင် ဆဲလ်ဖုံး သို့မဟုတ် မည်သည့် လျှပ်စစ်အား သွင်းခြင်း ကိုမဆို အနားတွင် ထား၍ မအိပ် ပါနှင့်။

၁၃။ သည်းခြေ ကင်ဆာဖြစ်ဖြင် းမှ ကာကွယ်ရန် တနေ့လျှင်ရေ ၁၀ခွက်ခ န့်သောက်ပေးပါ။

၁၄။ နေ့ပိုင်းတွင် ရေကို များများသောက်၍ ညပိုင်းတွင် လျော့သောက်ပါ။

၁၅။ တနေ့လျှင်ကော်ဖီကို၂ခွက်ထက်ပို၍ မသောက်ပါနှင့် သို့မဟုတ် ပါက အိပ်မပျော်သောရောဂါနှင့် အစာအိမ်ရောဂါ ရရှိ နိုင်သည်။

၁၆။ ဆီပါဝင်မှုနည်းသော အစားအစာ ကိုစားပါ။ ဆီပါဝင်မှု ရှိပါက ၅နာရီမှ၇နာရီကြာမျှ ယင်းအစာကို ကြေညက်အောင် ချက်ရသည့် အတွက် သင့်ကိုပင်ပန် းနွမ်းနယ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

၁၇။ ညနေ၅နာရီနောက်ပိုင်း အစားကိုလျော့စားပါ။

၁၈။ အစားအစာ၆မျိုးသည် သင့်ကိုပျော်ရွှင်မှု ပေးနိုင်သည်။ ငှက်ပျောသီး၊ ဂရိတ်ဖရု၊ ဂျုံပေါင်မုန့်၊ စပင်းနပ်ချ်၊ ရွှေဖရုံသီး၊ မက်မွန်သီး၊

၁၉။ တနေ့ ၈နာရီထက် လျော့နည်း စွာအိပ်လျှင် ဦးဏှောက် လည်ပတ်ေ ဆာင်ရွက် နိုင်မှုကို တဖြေးဖြေးချို့ယွင်းစေ ပါသည်။

မွန်းလွဲအနား ယူမှေးစက်မှုက သင့်အား ငယ်ရွယ် နုပျိုစေ ပါသည် ။ ချက်ထားသည့် ခရမ်းချဉ်သီးက ခရမ်းချဉ်သီး အစိမ်းထက် ပိုပြီး ဝေဒနာများကုသပေးနိုင်စွမ်းသတ္တိ ရှိသည်။

ပူနေသော သံပယိုရေနွေးရည်သည် သင့်ကျန်းမာရေးကို ထိန်းထားနိုင်ပြီး အသက်ကိုပိုမိုရှည်စေသည်။ ပူသောသံပယိုရည်သည် ကင်ဆာဆဲလ်များကိုသတ်နိုင်စွမ်းရှိသည်။

ရေနွေးပူပူထဲသို့ အကွင်းလိုက် လှီးထားသော သံပယိုကွင်း၂ခု-၃ခုခန့်ကို ထည့်ပါ။နေ့စဉ်သောက်သုံးပေးပါ။

သံကယိုရည်ပူပူတွင်ရှိ ခါးသက်သက် ဓါတ်သည် ကင်ဆာ ဆဲလ်များကို သတ်နိုင်သည့် အကောင်းဆုံးသောဒြဗ်ပင်ဖြစ်သည်။

သံပယိုရည်အေးတွင် ဗီတာမင်စီ သာရှိပြီး ကင်ဆာ ကာကွယ် နိုင်စွမ်း မရှိပါ။ ပူသော သံပယိုရည်သည် ကင်ဆာကျုမာကြီး ထွါးမှုကို ထိန်းချုပ် နိုင်စွမ်း ရှိသည်။

ဓါတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုအရ သံပယို ပူရည်သည် အလုပ်ဖြစ်ကြောင် းသက်သေပြခဲ့သည်။

မကောင်းသော ကင်ဆာဆဲလ် များကို ထိုသံပယို တွင်ရှိသည့် ဓါတ်သတ္တိဖြင့် ကုသမှုကဖျက်ဆီးနိုင်စွမ်း ရှိသည်။ ထိုအရာက ကောင်းမွန်သော ဆဲလ်များကို ထိခိုက်မှု မရှိပါ။

နောက်တခုမှာ သံပယိုရည် အတွင်းရှိ စီထရစ်အက်စစ်(Citric acid) နှင့် သံပယို ပိုလီဖင်နော် (lemon polyphenol) သည်သွေးတိုးခြင်းကို ကျဆင်းစေနိုင်စွမ်းရှိသည်။

သွေးကြောပိတ်ခြင်းကို လျော့နည်းစေခြင်း၊ သွေးလှည်ပတ်မှုကို တိုးတက်ကောင်း မွန်စေခြင်းနှင့် နက်ရှိုင်းစွာအတွင်းတွင်ရှိသည့် သွေးကြောတွင်း ပိတ်ဆို့ခြင်းကို ကာကွယ်မှုပေး နိုင်သည်။

သင်မည်မျှ အလုပ်ရှုပ်နေပါစေ။ ဤစာကို ဖတ်ဖြစ်အောင် ဖတ်ပါ။ အခြားသူများကိုချစ်မေတ္တာဖြင့် ဖြန့်ဝေပါ။ သင့်ကိုယ်တိုင်ရဲ့ ကျန်းမာရေး ကိုလည်း ဂရုစိုက်ပါ။

(Ko Htun Aung Gyaw ဘာသာပြန်ပေးပို့သည်။)

Zawana Shen